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बारबेक्यू चिकन बिरयानी चावल के लिए सामग्री: 1 कप बासमती चावल, 1 कप प्याज स्लाइस में कटे, 1/2 कप पुदीना-धनिया बारीक कटा, 1 टुकड़ा दालचीनी, 1 स्टार फूल, 2 मोटी इलायची, 2 छोटी इलायची, 4 लौंग, 3-4 साबुत काली मिर्च, 1 तेजपत्ता, 1/2 छोटा चम्मच सहजीरा, स्वादानुसार नमक और 2 बड़े चम्मच देसी घी, 1 बड़ा चम्मच
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मसाला फिश टिक्का सामग्री : 250 ग्राम बोनलेस फिश, 1/2 कप हंग कर्ड, 1 छोटा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस, स्वादानुसार नमक, 1/4-1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, जीरा, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, 1 प्याज क्यूब्स में कटा, 1 शिमला मिर्च क्यूब्स में कटी, 1 टमाटर बीज
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