-
ഈ ലേഖനം സാധാരണ മാമ്പഴ പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മാമ്പഴം ഉപയോഗിച്ചുള്ള നാല് പുതിയ ഫ്യൂഷൻ പാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്. മാമ്പഴം, സോഡ, നാരങ്ങ, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്തുള്ള "മാമ്പഴ ചില്ലി സോഡ", മാമ്പഴം, തേങ്ങാപാല്, ക്രീം, മാച്ചാ പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്തുള്ള "മാമ്പഴ കോക്കോ മിൽക്ക് വിത്ത് മാച്ചാ", മാമ്പഴം, സാബൂനരി, തേങ്ങാപാല്, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചുള്ള "മാമ്പഴ സാബൂന ഡെസേർട്ട്", അതുപോലെ മാമ്പഴവും സ്ട്രോബെറിയും സോഡയും ചേർന്നുള്ള "മാമ്പഴ സ്ട്രോബെറി സ്പാർക്കിൾ ഡ്രിങ്ക്" എന്നിവയാണ് ഈ വിഭവങ്ങൾ. ഓരോ വിഭവത്തിന്റെയും ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധവും ലേഖനം വ്യക്തമാക്കുന്നു.
-
ഈ ലേഖനം, വാർഷികമായി ലഭ്യമായ ചീരകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് ലഭിക്കുന്നവ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചും അതുപയോഗിച്ചു തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിശദീകരിക്കുന്നു. ഇതിൽ, ചobjClassീര (Chowlai Bhaji) എന്ന വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകളും പാചകരീതിയും വിവരിക്കുന്നു. ഇതിനായി ചobjClassീര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, പഞ്ചഫോറൺ, ഉപ്പ്, കടുക് എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടാമതായി, ചെമ്മീനും ചobjClassീരയും (Chingri Poi) ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇതിൽ ചെമ്മീൻ, ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, പഞ്ചഫോറൺ, ഉണക്കമുളക്, കടുക് അരച്ചത്, വെളുത്തുള്ളി, ചobjClassീര, ഉപ്പ്, കടുക് എണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഇരു വിഭവങ്ങളുടെയും വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
-
വേനൽക്കാലത്ത് ലഭ്യമാകുന്ന, ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലുള്ള, ചെറിയതും മിനുസമാർന്നതുമായ ഇലകളുള്ള കുൽഫാ ചീര ശരീരത്തിന് തണുപ്പും ജലാംശവും നൽകുന്നു, ഇതിന്റെ പുളിച്ച രുചി ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുന്നു. കുൽഫാ ഓംലെറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുൽഫായും പോലുള്ള പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ വിശദീകരിക്കുന്നു, ഇതിൽ കുൽഫാ ഓംലെറ്റിന് ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, മുട്ട, മാക്രോണി എന്നിവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുൽഫായ്ക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, മഞ്ഞൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
-
-
-
-
-
-
46lsgv45smandajniriudk7tki 4bb7kl2e2sfnsb6ai94hcutbjq
