अगर आप व्रत नहीं रख रही हैं, तब भी 9 दिन बॉडी को डिटॉक्स कर सकती हैं। हम आपके लिए लाए हैं डाइटीशियन की सलाह से खास 9 दिनों के लिए कंप्लीट डाइट प्लान
हेल्दी फास्टिंग
पारस हॉस्पिटल, गुरुग्राम की चीफ डाइटीशियन नेहा पठानिया का कहना है कि अगर आप नवरात्रों में व्रत नहीं रख रही हैं, तब भी बॉडी डिटॉक्स कर सकती हैं और अगर फास्ट रख रही हैं, तो यह जरूरी नहीं कि कुट्टू की पूरी और परांठा ही खाया जाए। कुट्टू का उत्तपम ब्रेकफास्ट में ट्राई कर सकती हैं। इससे बॉडी में एनर्जी भी बनी रहेगी और पेट भरा-भरा भी महसूस नहीं होगा। अगर पूरे दिन कुछ खाने का मन करे, तो ड्राई फ्रूट के हेल्दी ऑप्शन अपना सकती हैं। बनाना शेक और स्मूदी भी हेल्दी फास्टिंग के लिए बढि़या है। साबूदाना की खिचड़ी, कद्दू की सब्जी और सावां का उपमा, दही के साथ भी ट्राई कर सकती हैं। नारियल पानी और ग्रीन टी फास्ट में ऊर्जा को कायम रखता है। इन दिनों लंच में आप ताजे मौसमी फल, बटर मिल्क, सावां की खिचड़ी ट्राई करें।
कब क्या खाएं
ब्रेकफास्ट
बनाना मिल्क शेकः केला, दूध, कद्दू के बीज और बादाम डाल कर शेक बनाएं। इसमें पानी में भिगोए हुए चिया सीड्स ऊपर से डाल कर खाएं।
ओटमील दलियाः दूध और ओटमील फ्लेक्स का दलिया बनाएं। इसमें बादाम और किशमिश डालें। इसमें पौष्टिकता और फाइबर दोनों हैं।
मिक्स फ्रूट विद फलूदा सीड्सः मौसम के मुताबिक कटे फलों में पानी में भीगे फलूदा सीड्स डालें। ऊपर से कद्दू के बीज बुरक कर खाएं।
रागी उत्तपमः डोसे के मिश्रण में रागी का आटा मिलाएं। प्याज, हरी मिर्च, कद्दूस की हुई गाजर और मटर मिलाएं। राई और करीपत्ते का तड़का लगाएं।
मिक्स फ्रूट स्मूदीः केला, सेब, ड्राई अंजीर और दही मिला कर स्मूदी बनाएं। इसमें कई तरह पौष्टिक तत्व और फाइबर व कार्बोहाइड्रेट है।
म्यूसली विद फ्रूट्सः रेडीमेड म्यूसली को दूध या पहले दही में डालें। ऊपर से कटे मौसमी फल डाल कर खाना अच्छा है।
रागी डोसाः साबुत रागी, चावल व उड़द दाल को भिगो कर पेस्ट बना कर डोसे तैयार करें। इसके साथ हरी चटनी का कॉिम्बनेशन रखें ।
जौ के आटे का चीलाः जौ के आटे में बेसन और दही मिलाएं। नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया मिलाएं। इसके चीले बनाएं और हरी चटनी के साथ ट्राई करें।
मॉर्निंग स्नैक
ग्रीन टी विद लेमन ग्रासः 2 कप पानी में लेमन ग्रास और दालचीनी का टुकड़ा डाल कर उबालें। ग्रीन टी डाल कर आंच से उतार लें। नीबू रस डालें।
कोकोनट वॉटरः एक गिलास कोकोनट वॉटर में भिगोया हुआ 1 बड़ा चम्मच चिया सीड मिला कर पीना अच्छा है।
डिटॉक्स वॉटरः एक गिलास पानी में ताजी तुलसी पत्तियां और नीबू के टुकड़े डाल दें। 6 घंटे के बाद इस पानी को पीना फायदेमंद है।
नीबू पानीः गुनगुने पानी में नीबू निचोड़ें और शहद की कुछ बूंदें डालें। इसमें तुलसी की कुछ पत्तियां भी डालें।
जिंजर ब्लैक पेपर टीः दो कप पानी उबालें। इसमें एक टुकड़ा अदरक कूट कर डालें। दो-तीन काली मिर्च कूट कर मिलाएं। यह काफी स्वास्थ्यवर्धक है।
ग्रीन टी विद बेसिलः दो कप उबलते पानी में बेसिल की पत्तियां डालें। आंच धीमी कर नीबू का रस व 1 छोटा चम्मच लूज ग्रीन टी डालें। छान कर पिएं।
गाजर-चुकंदर-अनार का जूसः अनार के दाने, गाजर और चुकंदर के टुकड़े को मिला कर जूस बना कर पीने से लिवर डिटॉक्स होता है।
नीबू की चायः दो कप पानी उबालें, उसमें नीबू, काली मिर्च कूट कर डालें। आंच से उतार लें। दार्जिलिंग टी डालें और छान कर गरम पिएं।
कोकोनट वॉटर विद सब्जा सीडः प्लेन कोकोनट वॉटर में एक चम्मच सब्जा सीड्स डाल कर पीना अच्छा है। यह बॉडी डिटॉक्स के लिए सुपर फूड है।
लंच
मूंग उत्तपमः डोसे के घोल में थोड़ा सा मूंग दाल का पेस्ट मिलाएं। इसमें हरी मिर्च, प्याज और करीपत्ते डालें। नमक व सांबर पाउडर मिला कर उत्तपम बनाएं।
इडली चटनीः इडली के घोल में कसी गाजर और मटर मिलाएं। करीपत्ता और राई का छौंक लगा कर इडली तैयार करें। चटनी के साथ लंच ट्राई करें।
एक कटोरी साबूदाने की खीरः टोंड मिल्क के साथ साबूदाने की खीर बनाएं। इसमें भीगे बादाम और किशमिश डाल सकती हैं।
सब्जी रोटीः एक जौ की रोटी और ऑलिव ऑइल में सॉते की हुई एक कटोरी उबली सब्जियां खाएं। लाइट फील होगा।
एक कटोरी बाजरे की खिचड़ीः मिक्स सब्जियों के साथ बनी बाजरे की खिचड़ी पर ऑलिव ऑइल और जीरे का तड़का लगा कर खाना उपयोगी है।
एक कटोरी दलियाः मिक्स सब्जियां डाल कर दलिया बनाएं। इसमें जीरा और ऑलिव ऑइल का तड़का लगा कर खाएं।
एक कटोरी उबली बींसः उबली बींस आप ऑलिव ऑइल में सॉते कर लें और एक गिलास बटर मिल्क के साथ कॉम्बिनेशन रखें।
आलू पालक रायताः एक कटोरी दही में एक उबला आलू, हरी मिर्च, उबली पालक और काला नमक मिलाएं। इसे एक साथ खाना काफी फायदेमंद है।
कर्ड राइसः दही और उबले चावल मिक्स करें। इसमें नमक मिलाएं। करीपत्ता और राई का तड़का लगाएं।
ईवनिंग स्नैक्स
एक कटा सेब और थोड़े से भुने मखाने खाने से ना सिर्फ भूख मिटेगी, बल्कि शरीर में एनर्जी कायम रहेगी।
एक केला और थोड़े से अखरोट खाना अच्छा है। इससे इंस्टेंट एनर्जी मिलेगी और भूख भी कंट्रोल रहेगी।
एक कटा कीवी और थोड़ी मूंगफली खाना दिनभर की फाइबर और विटामिन सी की भरपाई करेगा।
एक कटा सेब और थोड़े से अखरोट ट्राई करें। यह भी लाइट फील कराने के साथ-साथ भूख को कंट्रोल करेगा। बॉडी भी डिटॉक्स होगी।
एक मौसमी और थोड़े से बादाम भी पेट को हल्का रखने और शरीर में ऊर्जा कायम रखने के लिए लाभकारी हैं।
एक रामदाने का लड्डू और केला शाम के वक्त खाने से रात के खाने की इच्छा कंट्रोल होगी और शरीर को पूरी पौष्टिकता मिलेगा।
एक कटी नाशपाती और थोड़े से बादाम भी ईवनिंग स्नैक्स का अच्छा ऑप्शन हैं। इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर होने की वजह से बॉडी डिटॉक्स होगी।
एक मीडियम साइज का कटा कीवी और थोड़े से भुने मखाने खाने के बाद लंबे समय तक कुछ ज्यादा खाने की इच्छा नहीं रहेगी।
डिनर
एक कप कद्दू का सूपः पका कद्दू उबाल कर छान लें। नारियल का दूध और बटर मिलाएं और गरम-गरम पिएं। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर है।
एक कप पालक टोमैटो सूपः पालक और टमाटर 2-3 लहसुन की कलियां डाल कर उबाल कर छान लें। देसी घी में जीरे का बघार डाल कर ट्राई करें ।
एक कप पालक दाल सूपः पालक में जरा सी मसूर की दाल डाल कर उबालें और ठंडा कर पीस लें। इसमें बटर और नीबू का रस डाल कर पिएं।
एक कप चुकंदर का सूपः चुकंदर और टमाटर डाल कर उबालें। ठंडा करके मिक्सी में डाल कर पीस लें। इसमें देसी घी का तड़का लगा कर पीने से फायदा मिलता है।
एक कप गाजर टमाटर का सूपः गाजर और टमाटर उबाल कर पीस लें। इसमें थोड़ा बटर डाल कर पीना फायदेमंद है। इसमें फाइबर की प्रचुरता है।
एक कप पालक का सूपः पालक को उबाल कर पीस लें। इसमें कॉर्नफ्लोर व दूध डालें और बटर में प्याज का तड़का लगा कर मिला कर पिएं।
गाजर चुकंदर टमाटर का सूपः गाजर, चुकंदर और टमाटर को उबाल कर पीस कर छानें व बटर मिला कर पिएं। यह फाइबर व विटामिन से भरपूर है।
एक कप पालक गाजर व दाल का सूपः गाजर, मसूर की दाल और पालक मिला कर उबालें व मिक्सी में पीस लें। बटर व नीबू का रस डाल कर पिएं।
एक कप आलू पालक का सूपः आलू में पालक डाल कर उबालें और मिक्सी में डाल कर पीस लें। लहसुन और जीरे का तड़का लगा कर गरम पिएं।
