क्रिसमस को ले कर बच्चों में अच्छा खासा उत्साह रहता है। इस दिन सभी केक खाना पसंद करते हैं। क्यों ना इस बार क्रिसमस पर घर में ही केक बना कर आप सबको स्वीट सरप्राइज दें। हम आपके लिए लाए हैं घर में केक बनाने की ईजी रेसिपीज
ऑरेंज केक
सामग्री: 1 कप मैदा, 1/2-1/2 कप दूध, चीनी, पिघला बटर, 1/4 कप फ्रेश ऑरेंज जूस, 1 छोटा चम्मच ऑरेंज जेस्ट, चुटकी भर नमक, 6-7 किशमिश, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
विधि: दूध, चीनी, बटर, जूस मिला कर फेंटें। मैदा, बेकिंग पाउडर व बेकिंग सोडा मिला कर छान लें। दूध वाले मिश्रण में धीरे-धीरे मैदा मिलाएं। नमक व ऑरेंज जेस्ट मिलाएं। मिश्रण बेकिंग ट्रे में डालें, किशमिश से सजाएं और प्री-हीट अवन में बेक करें।
चॉकलेट केक
सामग्रीः 1 कप मैदा, 1/2 कप चीनी, 1/2 कप ऑइल, चुटकीभर नमक, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच कॉफी पाउडर, 1/4 कप दूध, 2 अंडे और बटर बेपर।
विधिः अंडा फेंट लें। इसमें पिसी चीनी, दूध, ऑइल मिलाएं। मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कॉफी पाउडर व कोको पाउडर मिला कर छान लें। धीरे-धीरे अंडे वाले मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से एक ही साइड से फेंटती जाएं। बेकिंग ट्रे को बटर से चिकना कर लें। बटर पेपर लगाएं। केक मिश्रण डाल कर बेक करें। ऊपर से चॉकलेट सॉस से सजाएं।
बनाना मफिन
सामग्रीः 1 पका केला मैश किया, चुटकीभर दालचीनी पाउडर, 1/2 कप मैदा और 1/2 कप आटा, 1/2 कप दूध, 1/2 कप ऑइल, 1/4 कप पिसी चीनी, 2 बड़े चम्मच बादाम की हवाइयां, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और चुटकीभर नमक।
विधिः केले में दूध, दालचीनी पाउडर, चीनी और तेल डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें। मैदा, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिला कर छान लें। दूध और केले के मिश्रण में मैदे का मिश्रण धीरे-धीरे मिलाएं। प्री-हीट अवन में 180 से. पर 12 मिनट तक कप केक बेक करें।
