आज शरद पूर्णिमा के अवसर पर आप भी घर पर खीर बनाने के बारे में सोच रही होंगी। अगर इसे बनाने की रेसिपी नहीं पता, तो जानें कैसे बड़ी आसानी से आप फ्लेवर्ड खीर बना सकती हैं
सामग्रीः 2 लीटर फुल क्रीम दूध, 2 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर, 100 ग्राम चावल, 150 ग्राम पिसी चीनी, 1 छोटा चम्मच कटा पिस्ता, 2 छोटी इलायची और 1 तेज पत्ता।
विधिः चावलों को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें। दूध उबालें। तेज पत्ता व चावलों को दूध में डाल कर पकाएं। पकने पर इसमें जरा से दूध में मिल्क पाउडर घोल कर डालें। पिसी चीनी मिलाएं और कुछ देर पकाएं। इलायची को कूट कर पाउडर बना लें और ऊपर से मिलाएं।
ऑप्शनलः इसमें चाहें तो इसमें काजू व किशमिश भी डाल सकती हैं।
