वेट कम करने के लिए आप कैलोरीज गिन कर खाना शुरू कर देते हैं, अलग-अलग डाइट प्लान फॉलो करते हैं और भी ना जाने क्या-क्या। आप चाहे खाने में जो भी बदलाव करें, इसके साथ एक चीज और बदलें, जो है रोजाना अपनी डाइट में हेल्दी ड्रिंक्स शामिल करना। गुरुग्राम के पारस हॉस्पिटल की चीफ डाइटीशियन नीलिमा बिष्ट का कहना है, ‘‘वजन कम करने के लिए पानी सबसे अच्छा ड्रिंक है, यह बॉडी को हाइड्रेटेड रखता है और वेटलॉस में भी मदद करता है। इसके अलावा कॉफी, ग्रीन टी, वेजिटेबल जूस और स्मूदीज भी फायदेमंद हैं। अगर आप वेट कम करना चाहते हैं, तो सोडा, कोला, पैक्ड जूस पीना बिलकुल बंद कर दें। इनमें शुगर और कैलोरीज दोनों ही बहुत ज्यादा होते हैं।’’
आइए जानते हैं कुछ ऐसे ड्रिंक्स के बारे में, जो ना सिर्फ आपका मेटाबॉलिज्म बढ़ाते हैं, बल्कि वेटलॉस में मदद करते हैं।
ग्रीन टीः ग्रीन टी आपकी हेल्थ और वेट दोनों के लिए अच्छी है। यह एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है। साथ ही यह पोषण भी देती है। वजन घटाना है, तो इसे अपने रुटीन में शामिल जरूर करें। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है, भूख कम करती है। इसका सबसे ज्यादा फायदा उठाना हो, तो सुबह खाली पेट पिएं। खाने के बाद भी पी सकते हैं। अगर डाइजेशन की समस्या हो, तो इसे खाने के एकदम बाद ना पिएं।
कॉफीः अच्छे मूड के साथ वेटलॉस का तोहफा भी आपको नियमित कॉफी पीने से मिलता है। यह शरीर में एनर्जी बढ़ाती है और मूड लिफ्ट भी करती है। इसमें कैफीन होता है, जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और फैट बर्न करने में मदद करता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपनी कॉफी में भरपूर चीनी और क्रीम मिला कर पिएं।
हाई प्रोटीन ड्रिंक्सः यह भी देखा गया है कि हाई प्रोटीन ड्रिंक्स वजन घटाने में मददगार साबित होते हैं। इनसे मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और भूख कंट्रोल होती है, जिससे कैलोरी इनटेक कम होता है। ऐसे ड्रिंक्स में सत्तू व चने का सूप बहुत अच्छे ऑप्शन हैं। कोशिश करें कि इनमें बटर व मीठा ना डालें।
वेजिटेबल सूप या जूसः ताजी सब्जियों का सूप या जूस दोनों ही वेटलॉस में बहुत मददगार साबित होते हैं। इनमें कैलोरीज कम होती हैं और न्यूट्रिशन भरपूर होता है। अगर आप सब्जियां खाना पसंद नहीं करते, तो यह सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करने का अच्छा तरीका है। जूस व सूप बनाते समय उसमें एक्स्ट्रा शुगर, क्रीम व मलाई मिलाने से परहेज करें। चाहें, तो सूप को गाढ़ा करने व उसका स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी मात्रा में कोकोनट मिल्क मिला सकते हैं। एक रिसर्च में यह भी पाया गया कि जिन लोगों ने वेटलॉस करने की कोशिश के दौरान अपनी डाइट में वेजिटेबल जूस व सूप को शामिल किया, उन्हें इससे दोहरा फायदा हुआ। एक तो उनकी डाइट में सब्जियों की मात्रा बढ़ी और दूसरा उनकी डाइट से कार्ब्स की मात्रा कम हुई।
पोषक तत्वों से भरपूर स्मूदीः यह जरूरी नहीं कि वेटलॉस के लिए आप जो भी ड्रिंक या जूस पिएं, वह बेस्वाद होगा। स्वाद से भरपूर स्मूदीज आपके शरीर को भरपूर पोषण दे कर वजन घटाने में मदद करेंगी। इन्हें पीते समय इस बात का ध्यान रखें कि इनमें चीनी, क्रीम या कोई और हाई फैट व कैलोरी युक्त चीज ना मिलाएं। स्मूदी बनाने के लिए ताजे फल, पीनट बटर, लो फैट योगर्ट व दूध का इस्तेमाल करें। इसमें मिठास के लिए फ्रेश हनी, खजूर का गुड़ कम मात्रा में डालें। इनकी पौष्टिकता बढ़ाने के लिए चिया सीड्स, फ्लेक्स सीड्स आदि भी डाल सकते हैं।
क्या कहता है आयुर्वेद
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. सचिन रोहानी का कहना है, ‘‘वजन कम करना मुश्किल काम हो सकता है। इस काम के लिए बैलेंस्ड डाइट, नियमित प्रयास और लाइफस्टाइल में बदलाव की जरूरत पड़ती है। वेटलॉस के लिए आयुर्वेद में कई कारगर नुसखे हैं, लेकिन इन्हें जब भी आजमाएं, तो यह सोच कर आजमाना शुरू करें कि आपको पलक झपकते ही नतीजे दिखने शुरू नहीं होंगे, इसमें थोड़ा समय लगेगा।’’ कुछ बातों का ध्यान आप भी रखें-
- आयुर्वेद के अनुसार गरम पानी शरीर को स्वस्थ रखने और कई बीमारियों का उपचार करने में मदद करता है। इससे पाचन क्रिया सुधरती है और खाना ठीक से पचता है। गरम पानी पीने से हमारा मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, जिससे कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है।
- छाछ को अपने दैनिक भोजन का हिस्सा बनाएं। इसमें कैलोरीज ताे बहुत कम होती ही हैं, यह खाना पचाने में भी मदद करती है। इससे पेट भी भरता है, जिससे आप खाना कम खाते हैं। खाने के साथ छाछ पिएंगे, तो यह खाने के पोषक तत्वों को शरीर में एब्जॉर्ब करने में भी मदद करेगी।
- हरी मूंग का सूप वजन कम करने के साथ आपको भरपूर एनर्जी, फाइबर, विटामिंस और मिनरल्स देता है। इसमें थोड़ी काली मिर्च और नीबू का रस डालें।
- खाली पेट पानी में शहद डाल कर पिएं। शहद में कई गुणों के साथ एंटी ऑक्सीडेंट्स भी होते हैं। इसमें नीबू का रस भी डाल सकते हैं।
- धनिया और शुंठी यानी सोंठ को पानी में मिला कर खाली पेट पिएं। यह शरीर से टॉक्सिंस निकालता है और पेट की अग्नि को बढ़ाता है। इसके लिए एक चम्मच धनिया और सोंठ को
एक कप पानी में भिगो लें। सुबह इसे छान कर या ऐसे ही पी सकते हैं। चाहें, तो इसे गरम भी कर सकते हैं।
- त्रिफला को अपनी डाइट में शामिल करें। चाहें तो इसे सुबह पानी में घोल कर पिएं या फिर रात को सोने से पहले एक चम्मच त्रिफला को गरम पानी के साथ लें। जिन लोगों को डाइबिटीज के कारण वजन कम करने में दिक्कत होती है, उनके लिए यह बहुत मददगार है। इससे बैली फैट कम करने में मदद मिलती है।
- आधा चम्मच मेथीदाने को एक कप पानी में रातभर के लिए भिगो दें। सुबह इसका पानी पी लें और मेथीदाने को चबा लें। इससे वेटलॉस, डाइबिटीज और वॉटर रिटेंशन कम करने में मदद मिलती है।
