सामग्री: 1 कप मैदा गुंधा हुअा, 1/2 कप चिकन कीमा, 1 प्याज बारीक कटा, 1 छोटा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट, 1/2 कप उबले मटर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 2 चुटकी गरम मसाला, स्वादानुसार नमक और तेल।
विधि: पैन में तेल गरम करें। प्याज-लहसुन-अदरक भूनें। कीमा और मटर डालें। सभी पाउडर मसाले डालें और ड्राई होने तक भूनें। गुंधे मैदे से छोटे-छोटे पेड़े तैयार करके बेल लें। इसमें तैयार कीमा मटर डालें और मनचाही शेप दें। इसे स्टीम कर लें। कोई भी तीखी सॉस के साथ परोसें।
नोट: मोमो को कलरफुल बनाने के लिए मैदा में पालक और चुकंदर का रस मिला सकती हैं।
