क्रिसमस लंच कर रहे हों या दोस्तों के साथ जम कर पार्टी क्रिसमस सेलिब्रेशन केक के बिना अधूरा है। अगर पूरा केक बेक करना मुश्किल लगता हो, तो छोटे-छोटे कप केक्स और मफिंस बनाएं। जो भी खाएगा उंगलियां चाटता रह जाएगा।
वालनट ब्राउनी
सामग्रीः 1 कप मैदा, 1/2 कप चीनी पिसी हुई, 1/2 कप ऑइल, चुटकीभर नमक, 1/4 कप कोको पाउडर, 2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और 2 बड़े चम्मच अखरोट दरदरा।
विधिः मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिला कर छान लें। इसमें दूध व तेल डालें। अखरोट और चॉकलेट चिप्स डाल कर फेंटें। बेकिंग ट्रे पर चिकनाई लगाएं और केक का मिश्रण डालें। प्री-हीट अवन में 180 से. पर 12 मिनट तक कप केक बेक करें।
वनिला टी केक
सामग्रीः 1 कप मैदा, 1/2 कप दूध, 1/2 कप चीनी, 1/2 कप बटर, कुछ बूंद वनिला एसेंस, चुटकीभर नमक, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
विधिः मैदा में नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर काे मिला कर छान लें। दूध, बटर और चीनी को एक साथ बीटर में फेंटें। इसमें मैदे का मिश्रण डालें। अच्छी तरह से फेंटें। वनिला एसेंस की 3-4 बूंदें मिलाएं। बेकिंग ट्रे में डालें और प्री-हीट अवन में सुनहरा होने तक बेक करें।
