Wednesday 23 September 2020 04:57 PM IST : By Team Vanita

कोकोनट पॉम्फ्रेट

Coconut-fish

सामग्री ः 5 पॉम्फ्रेट मछली, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, नमक अौर तेल।
मसाले के लिए ः 1/2 कप नारियल कसा हुअा, 3-4 काली मिर्च, 3-4 सूखी लाल मिर्च, 3-4 काली मिर्च, 1 छोटा चम्मच जीरा, 2 छोटे चम्मच साबुत धनिया, 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी,  1 मोटी इलायची के दाने, 2 छोटी इलायची के दाने।
विधि ः मसाले की सामग्री को मिक्सी में डाल कर पेस्ट बनाएं।
पॉम्फ्रेट को हल्दी, नमक से कोट करके मेरीनेट करें।
तैयार मसाला पेस्ट लगाएं अौर 1/2 घंटे के लिए फिर मेरीनेट करें।
तेल गरम करें।
पॉम्फ्रेट को उलट-पलट कर फ्राई करें।
बचे मसाले को बचे तेल में भून कर फिश में लपेट कर परोसें।