Wednesday 23 September 2020 04:57 PM IST : By Team Vanita

काजू मक्खनी पनीर

kaju-butter-paneer

सामग्री ः 250 ग्राम पनीर छोटे क्यूब्स में कटे, 10-12 काजू, 1 प्याज, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 3 कलियां लहसुन, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, कसूरी मेथी, धनिया व जीरा, 1/2 छोटा चम्मच सफेद मिर्च, 1-1 बड़ा चम्मच क्रीम व मक्खन, काजू पेस्ट, मगज, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर, नमक, 2 कप दूध व तेल।
वििध ः प्याज, अदरक, लहसुन में 1 बड़ा चम्मच पानी डाल कर उबाल कर मिक्सी में पीस लें।
पैन में मक्खन अौर तेल डाल कर पहले काजू तलें।
प्याजवाला मिश्रण भूनें।
काजू का पेस्ट व मगज का पेस्ट भूनें।
सूखे मसाले डालें, फिर दूध में कॉर्नफ्लोर मिला कर पकाएं।
पनीर व नमक डाल कर धीमी अांच में पकाएं।
तले काजू व कसूरी मेथी बुरकें।