मूली गाजर के सूखे कोफ्ते | carrot raddish snacks

कोफ्ते के लिए ः 2 कप मूली व गाजर कसी, 1/2 कप मोटा बेसन, 2 छोटे चम्मच अदरक, हरी मिर्च बारीक कटी, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 2 छोटे चम्मच धनिया, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया अौर नमक।
अन्य मसाले ः 1/2 कप प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, बड़ी इलायची पाउडर, 2 छोटे चम्मच धनिया, नमक व तेल।
वििध ः मूली अौर गाजर को भाप में पका कर निचोड़ें।
इसमें कोफ्ते की सामग्री मिलाएं। कोफ्ते बना कर तल लें।
गरम तेल में प्याज का पेस्ट, नमक व सूखे मसाले डाल कर भूनें।
कोफ्ते डालें अौर कुछ देर बाद अांच से उतार लें।