सामग्री: 2 कप मैदा, 1 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच यीस्ट, स्वादानुसार नमक और 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑइल।
पिज्जा की टॉपिंग के लिए: 1 शिमला मिर्च, 3 बेबीकॉर्न, 1 छोटा प्याज, 1/2 कप पिज्जा सॉस, 1/2 कप मोजेरेला चीज़ और 1 छोटा चम्मच इटैलियन मिक्स हर्ब्स।
विधि: एक बरतन में मैदा को छान कर, इसमें यीस्ट, नमक, चीनी और ऑलिव ऑइल डाल कर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिक्सचर में गुनगुना पानी डाल कर आटे जैसा गूंध दें और 2 घंटे लिए ढक कर रख दें। दो घंटे के बाद यह फूल जाएगा। बेबी कॉर्न के गोल-गोल टुकड़े काट लें। शिमला मिर्च के बीज निकाल कर बारीक काट लें। प्याज बारीक काट लें। कटी सब्जियों को तवे पर डाल कर हल्का भून लें। गुंधे आटे की गोल लोई बनाएं और उसे सूखे मैदे में लपेट कर मोटा बेल लें। पैन को गरम कर उस पर पिज्जा बेस डाल कर सेंकें। इसकी टॉपिंग करें। पहले सॉस, फिर सब्जियों की और अंत में चीज़ की लेअर लगाएं। ऊपर से हर्ब्स डाल कर 15 मिनट तक बेक करें।
