डिटॉक्स अौर वेटलॉस ड्रिंक
एक गिलास पानी में 2-3 तुलसी के पत्ते अौर 1/2 नीबू का रस मिलाएं। एक छोटा टुकड़ा अदरक कद्दूकस करें अौर गिलास में मिला कर सुबह पिएं। यह ड्रिंक इम्युनिटी, मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने अौर खासतौर से अांतों को डिटॉक्सीफाई करने में कारगर है। कैलोरी को बर्न करता है, पेट के लिए बेहतर होता है। नीबू प्राकृतिक डिटॉक्सीफायर है, जबकि तुलसी रक्त संचार को बढ़ाती है।
जिंजर लेमोनेड
1/3 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच कसा अदरक, 2 बड़े नीबुअों का रस, अाइस क्यूब्स, 6 गिलास पानी अौर सजाने के लिए नीबू के स्लाइस लें। चीनी, नीबू का रस, कसा अदरक मिला कर पानी में घोलें। सर्विंग गिलास में डालें। अाइस अौर नीबू के स्लाइस के साथ परोसें।
टोमैटो मेलन जूस
अाधे नीबू का रस, 1 बड़ा टमाटर, 1 बड़ा तरबूज का टुकड़ा, स्वादानुसार नमक व काला नमक अौर सजाने के लिए अाइस क्यूब्स लें। अाइस क्यूब्स को छोड़ कर सभी चीजों को मिक्सी में डाल कर जूस बनाएं अौर अंत में अाइस क्यूब्स डालें।
एनर्जी ड्रिंक
5 गाजर, 1 कप अनन्नास के टुकड़े, 1/2 कप सलाद के पत्ते, स्वादानुसार नमक व काला नमक, 1 बड़ा चम्मच शहद अौर थोड़े से अाइस क्यूब्स लें। सभी चीजों को मिला कर मिक्सी में जूस तैयार करें। स्वादानुसार नमक, काला नमक अौर थोड़ा सा शहद मिलाएं। अाइस क्यूब्स मिला कर परोसें।
खरबूजा-पोदीना ड्रिंक
4 कप खरबूजा कटा हुअा, 4 छोटे चम्मच पोदीना बारीक कटा, 1 बड़ा चम्मच चीनी, चुटकीभर काली मिर्च अौर सजाने के लिए पोदीने की ताजी पत्तियां। सभी को मिला कर मिक्सी में जूस तैयार करें। सर्विंग गिलास में जूस डालें। अाइस क्यूब्स डालें अौर पोदीने से सजाएं।
स्ट्रॉबेरी-मेलन स्लश
3-4 स्ट्रॉबेरी, 2 कप तरबूज के बीज रहित क्यूब्स, 3/4 कप अॉरेंज जूस,1 बड़ा चम्मच नीबू का रस अौर सजाने के लिए थोड़े से अाइस क्यूब्स लें। सभी चीजों को मिक्सी में डालें अौर स्लश बना कर सर्विंग डिश में अाइस क्यूब्स से सजा कर परोसें।
स्पाइसी मेलन जूस
1/2 खरबूजा छील कर क्यूब्स में कटा, 1 छोटा टुकड़ा अदरक, अाधे नीबू का रस, 1/2 छोटा चम्मच चीनी, स्वादानुसार नमक व काला नमक अौर अाइस क्यूब्स लें। मिक्सी में सभी चीजें डाल कर स्मूद जूस तैयार करें। सर्विंग गिलास में डाल कर अाइस क्यूब्स से सजा कर परोसें।
ग्रीन जूस
1/2 खीरा, 1 सेब, 1/2 कप ताजी पालक कटी हुई, थोड़ा सा हरा धनिया, थोड़े से अाइस क्यूब्स, स्वादानुसार नमक व काला नमक लें। फल-सब्जियों को काट कर मिक्सी में पीस लें। अंत में थोड़ा ठंडा पानी, अाइस क्यूब्स, नमक व काला नमक मिलाएं। सर्विंग गिलास में डाल कर तुरंत परोसें।
टोमैटो मेलन जूस
6 टमाटर, 1/4 खीरा, 1 छोटा गुच्छा पोदीना, 1 नीबू का रस, 1 छोटा टुकड़ा अदरक, स्वादानुसार नमक अौर 1 बड़ा चम्मच शहद लें। टमाटर, खीरे को छोटे टुकड़ों में काट मिक्सी में डालें। पोदीने की पत्तियां, नीबू का रस, अदरक, नमक अौर शहद भी डालें अौर जूस निकाल कर सर्विंग गिलास में डालें। अाइस क्यूब्स डाल कर परोसें।
अॉरेंज ड्रिंक
2 संतरे छिले हुए, 3 गाजर बारीक कटी अौर 1/2 छोटा टुकड़ा अदरक, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च अौर 1 बड़ा चम्मच शहद लें। सजाने के लिए अाइस क्यूब्स अौर संतरे का एक टुकड़ा लें। संतरे, गाजर, अदरक, नमक, शहद, काली मिर्च मिला कर मिक्सी में जूस निकालें। सर्विंग गिलास में डालें, अाइस क्यूब्स डालें अौर संतरे की फांक से सजाएं।
मिक्स्ड फ्रूट ड्रिंक
1/2 कप अनन्नास के टुकड़े, 2-3 अंगूर, 1 कप संतरे का रस, स्वादानुसार भुना जीरा, काली मिर्च, नमक, काला नमक, सजाने के लिए थोड़ा सा पोदीना अौर अाइस क्यूब्स लें। मिक्सी में अनन्नास के टुकड़े, अंगूर, भुना जीरा, नमक अौर काला नमक मिला कर पीस लें। इसमें संतरे का रस मिलाएं। सर्विंग गिलास में डालें। ऊपर से अाइस क्यूब्स अौर पोदीना बुरकें।
जूस बनाते समय
⇛ कार्बाइड से पके फलों का इस्तेमाल ना करें। कुदरती रूप से पके फलों का जूस बनाएं।
⇛ जड़वाली सब्जियाें जैसे गाजर, चुकंदर को अच्छी तरह से धोएं। अगर फल-सब्जियां अॉर्गेनिक हैं, तो इन्हें बिना छीले भी अच्छी तरह से धो कर प्रयोग कर सकती हैं।
⇛ सॉफ्ट फ्रूट अौर हार्ड वेजिटेबल का कॉिम्बनेशन सही माना जाता है जैसे टमाटर अौर गाजर, चुकंदर अौर संतरा, खीरा अौर हरा सेब अादि।
⇛ जूस बनाते समय फल व सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटें, जिससे मिक्सी में ग्राइंड होने में अासानी हो।
⇛ जूस बनाने के तुरंत बाद इसे पी लें, जिससे इसकी पौष्टिकता अौर स्वाद में कोई कमी ना अाए।
